Ginger and Cayenne Juice – Zumo de Gengibre y Cayena

IMG_1294My friend took me to her local Farmer’s Market and invited me to some delicious Pressed Juice. My favourite was the Cucumber, Apple, Lemon, Extra Ginger, Cayenne – so we decided to try making it ourselves. It has an overpowering ginger and cayenne flavour, really strong, but refreshing and tasty.

Pressed Juicery makes their juices with a hydraulic press which means all they get is juice. We made our juice in a powerful blender and then passed it through a sieve, which gets a similar texture but with a little extra work. Definitely worth it though, so delicious! Here is the recipe we came up with:

1 granny smith apple
1/2 medium cucumber (peeled)
Juice of 2 medium lemons
1 inch of ginger (peeled and roughly chopped)
1/8 – 1/4 teaspoon of cayenne pepper
1/2 cup of ice

Place all ingredients in the blender, (add a very little water if necessary), blend until smooth  and enjoy!

Mi amiga me llevó a su mercado local y me invitó a unos deliciosos zumos. Mi favorito fue el de pepino, manzana, limón, jengibre extra, Cayena – así que decidimos intentar hacerlo nosotros mismos. Tiene un sabor a jengibre y cayena intenso, pero refrescante y sabroso.

Pressed Juicery prepara sus zumos con una prensa hidráulica, extrayendo puro zumo y sin pulpa.  Nosotras preparamos el nuestro con una licuadora potente y pasándolo por un colador, obteniendo una textura parecida, pero con un poco más de trabajo. El resultado es tan delicioso que vale la pena! Esta es la receta que usamos:

1 manzana Granny Smith
1/2 pepino mediano (pelado)
Zumo de 2 limones medianos
2 a 3 cms de jengibre (pelado y cortado)
1/8 – 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 taza de hielo

Colocar todos los ingredientes en la licuadora (añadiendo un poco de agua si es necesario), mezclar hasta que esté liso y disfrutar!

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4 Responses to Ginger and Cayenne Juice – Zumo de Gengibre y Cayena

  1. kristin says:

    oh, this makes my mouth water…looks like a “must make” for me

  2. Paula says:

    Qué buena pinta, Jo! Y además tiene dos de las cosas que más me gustan en el mundo… creo que podría vivir a jengibre… y le pongo cayena a absolutamente todo! Ahora salía a comprar a la frutería… y ya sé lo que voy a meter en la cesta. Luego te cuento!

    • Paula says:

      Te dje que te contaba y te cuento… Es mi nuevo zumo favorito para desayunar. Me lo preparo casi todos los días, ¡me chifla! Mil gracias por compartir la receta.

  3. Ana says:

    Ohhh tengo que probar!!! 🙂

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